[🇫🇷] Chipotle ouvrira son tout premier restaurant en Asie à Séoul l’année prochaine

Le groupe SPC a annoncé son intention d’introduire la franchise américaine de cuisine mexicaine Chipotle Mexican Grill (ci-après Chipotle) à Séoul au cours du premier semestre de l’année prochaine. Ce sera le tout premier restaurant de la marque en Asie.

Selon l’industrie de la restauration, SPC Group prévoit d’ouvrir Chipotle en Corée soit via un contrat de licence, soit par le biais d’une coentreprise avec le siège américain. Fondée en 1993 aux États-Unis, Chipotle est une chaîne de restauration « fast-casual » spécialisée dans la cuisine tex-mex.

Le menu comprend des burritos, tacos et bols préparés principalement avec des ingrédients biologiques et sans gluten. À l’instar de la chaîne Subway, les clients peuvent personnaliser leur repas avec de la salade, des viandes, des haricots et du fromage, le tout enveloppé dans un burrito ou servi en bol. La marque est particulièrement connue pour son excellent rapport qualité-prix.

Chipotle exploite actuellement environ 3 300 restaurants rien qu’aux États-Unis. Bien qu’elle serve une cuisine mexicaine, la marque s’est profondément ancrée dans le quotidien des Américains en proposant des repas sains et pratiques. Sa capacité à s’adapter rapidement à l’essor des livraisons pendant la pandémie a marqué un nouveau tournant dans sa croissance, consolidant son rôle de pionnier du concept de restauration « fast-casual ».

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