韓国SNSで「ボムドン（春白菜）ビビンバ」が空前のブーム

最近、韓国のSNSではドバイチョコに続き「ボムドン（冬を越した春白菜）ビビンバ」が大流行しています。

人気バラエティ番組で芸能人が美味しそうに食べる映像が再注目され、旬の野菜を活用した「ビビンバチャレンジ」が拡散。これに伴い、ボムドンの価格が1ヶ月で約30%上昇するなど、流通市場にも大きな影響を与えています。

ボムドンは栄養学的に非常に優れており、カルシウム含有量は牛乳に匹敵し、免疫力を高めるビタミンCは一般の白菜の2倍、抗酸化作用のあるベータカロテンは6倍に達します。東医宝鑑などの古書でも「肝機能の回復を助ける食材」として記録されており、デトックスや老化防止、便秘改善に効果的です。特に冬の間に荒れた肌の改善にも役立つため、春のコンディション管理に最適です。

漢方医学の専門家は、ボムドンは「冷たい性質」を持つため、過剰摂取すると腹痛を引き起こす可能性があると指摘しています。これを補うために、温かい性質を持つ唐辛子やネギ、生姜などと一緒に調理することが推奨されます。

また、ビビンバを作る際に塩分や糖分を多く摂取しすぎないよう、自身の体質や持続的な食習慣を考慮してバランスよく摂取することが重要です。

---

[ONLINE-KOREA：韓国からの手紙]

「ドゥジョンク」が流行してから間もないというのに、もうその熱が冷め、今度はまた別の食べ物が流行していますが、流行のサイクルがあまりにも早すぎるとは思いませんか❓😵‍💫

「パリパリ（早く早く）」という言葉は韓国人と韓国社会を象徴する言葉の一つですが、それにしても早すぎます💦

こうした流行が自然なものではなく、人為的に作られたものだという指摘もありますが、このスピード感を見ていると、その意見にも頷けます😕

そして今、この「ボムドン（春白菜）ビビンバ」の流行とともに、特定の国からの輸入が爆発的に増えているといいます。

私は個人的に、その特定の国の商品、特に食品は危険という意識を持っているので、絶対に口にしないようにしています🙅

皆様も韓国に来てこのような料理を召し上がる際は、できる限り材料の産地を確認してから楽しんでいただきたいと思います💡

---

韓国商品購入 & ビジネス実務支援

ONLINE-KOREAがサポート致します

詳しくはこちら